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Depuis 1977, une famille d’apiculteurs engagés pour le retour de l’abeille libre.
Récolté fin mai sur les contreforts pyrénéens, ce nectar souvent surnommé "or de la ruche" révèle des saveurs douces et légèrement acidulées, particulièrement appréciées des enfants.
Au début du printemps, François et Agathe installent leurs ruches dans des lieux préservés du piémont pyrénéen pour confectionner l'Or de la ruche.
Une méthode développée au cours de 40 années de recherche et de pratique, née d’une volonté de mieux comprendre les abeilles et notre relation avec elles.
Dans les Haute-Pyrénées par Agathe et François, apiculteur DOUX.Autres fleurs butinées : Chêne, Trèfle blanc
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